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小麥的低GI料理
33 食譜 954 粉絲

▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇

▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇

描述

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養,搭配水溶性纖維的菇類,營養價值滿分!

348 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 【食材準備】
切薑片/鴻喜菇洗淨後,掰開/菠菜洗淨後,切段(莖與葉子部分分開)

    【食材準備】 切片/鴻喜菇洗淨後,掰開/菠菜洗淨後,切段(莖與葉子部分分開)

  • 加入冒煙點較高的好油(如芥花籽油),放入薑片、鴻喜菇先拌炒一下,等鴻喜菇稍微軟了點,再加入菠菜莖,最後加入菠菜葉及1/3碗的水,蓋上鍋蓋稍微悶一下。

    加入冒煙點較高的好油(如芥花籽油),放入片、鴻喜菇先拌炒一下,等鴻喜菇稍微軟了點,再加入菠菜莖,最後加入菠菜葉及1/3碗的水,蓋上鍋蓋稍微悶一下。

  • 最後加入鹽巴翻炒後,即可起鍋。

    最後加入鹽巴翻炒後,即可起鍋。

小撇步

蔬菜的酵素在45度時就會流失,盡量能縮短加熱烹調的時間!

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小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲

從小就很喜歡做菜,覺得能做菜給心愛的人吃,是再幸福不過的事情了~好吃的料理除了味道很重要,擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分!

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