小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲 追蹤 ▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇 描述 菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養,搭配水溶性纖維的菇類,營養價值滿分! #素食 #蔬食 #健身 #養顏美容 348 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 波菜 1大把 鴻喜菇 1顆 薑片 3-4片 調味 鹽巴 1小匙 油 1小匙 水 1/3碗 步驟 【食材準備】 切薑片/鴻喜菇洗淨後,掰開/菠菜洗淨後,切段(莖與葉子部分分開) 加入冒煙點較高的好油(如芥花籽油),放入薑片、鴻喜菇先拌炒一下,等鴻喜菇稍微軟了點,再加入菠菜莖,最後加入菠菜葉及1/3碗的水,蓋上鍋蓋稍微悶一下。 最後加入鹽巴翻炒後,即可起鍋。 小撇步 蔬菜的酵素在45度時就會流失,盡量能縮短加熱烹調的時間! 8,905 瀏覽 2016/06/24 發表