越南烤牛肉串

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烹調時間20分鐘

食材

牛絞肉 200克
香茅 2支
紅蔥頭 1顆
蒜頭 2瓣
醬油 1大匙
1小匙
地瓜葉 20大片
分組1
魚露 1大匙
1小匙
1大匙
檸檬 半顆
  • 1 紅蔥頭(洋蔥也可) 蒜頭 香茅剁碎,跟牛絞肉混合,加入醬油,胡椒,抓勻
  • 2 地瓜葉大片兩片疊在一起,放上搓好的牛肉丸,捲起。
  • 3 包好後,用平底鍋加些許油煎熟。(在越南是用烤的,所以這道菜很適合中秋烤肉!)
  • 4 完成~(香茅在絞肉裡好越南)
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小撇步

沾醬:魚露 糖 水 檸檬汁

2016/06/21 發表 1,824 瀏覽

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