越南烤牛肉串
越南烤牛肉串
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時間
20
分鐘
食材
牛絞肉
200克
香茅
2支
紅蔥頭
1顆
蒜頭
2瓣
醬油
1大匙
糖
1小匙
地瓜葉
20大片
分組1
魚露
1大匙
糖
1小匙
水
1大匙
檸檬
半顆
-
1紅蔥頭（洋蔥也可） 蒜頭 香茅剁碎，跟牛絞肉混合，加入醬油，胡椒，抓勻 -
2地瓜葉大片兩片疊在一起，放上搓好的牛肉丸，捲起。
-
3包好後，用平底鍋加些許油煎熟。（在越南是用烤的，所以這道菜很適合中秋烤肉！）
-
4完成～（香茅在絞肉裡好越南）
小撇步
沾醬：魚露 糖 水 檸檬汁