蔭瓜苦瓜雞湯

描述
台式料理中,另一特色,便是善用醃醬菜烹出美味菜餚來。醃菜、醬菜之所以入得菜餚,也與天候炎熱有關,再加上昔時勞動量大,汗水流的多,而喜食鹹味,再加上為能長時間保存食物,便製作了各種醃製菜,如「鹹菜」、「黃豆醬」等,蔭瓜也是其中一種,尤其是台灣的客家人,所製作的醃醬菜,更是無出其右者,將這些醃製過的或醬製過的食物,佐以其它食材,其風味之特殊,至今依然廣受歡迎。
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台式料理中,另一特色,便是善用醃醬菜烹出美味菜餚來。醃菜、醬菜之所以入得菜餚,也與天候炎熱有關,再加上昔時勞動量大,汗水流的多,而喜食鹹味,再加上為能長時間保存食物,便製作了各種醃製菜,如「鹹菜」、「黃豆醬」等,蔭瓜也是其中一種,尤其是台灣的客家人,所製作的醃醬菜,更是無出其右者,將這些醃製過的或醬製過的食物,佐以其它食材,其風味之特殊,至今依然廣受歡迎。
早餐 四季豆 雞胸肉 雞蛋豆腐 金針菇 南瓜 酸辣湯 台式泡菜 餅乾 竹筍 涼拌小黃瓜 鮭魚 玉米濃湯 番茄 菠菜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 排骨 白菜滷 麻婆豆腐 小黃瓜 打拋豬 低脂高蛋白 杏鮑菇 娃娃菜 雞肉 炒飯 番茄炒蛋 馬鈴薯 茄子 湯麵 花椰菜 香菇雞湯 炒麵 瓜仔肉 高麗菜 豆腐 蒸蛋 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 湯 糖葫蘆 雞湯 滷肉 地瓜 粽子 三杯雞 家常菜 義大利麵