快炒小卷

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可以用來下酒菜或是配飯的好滋味。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

小卷 20支
青蔥 1小把
醬油 一小匙
米酒 一小匙
薑片 10片
  • 1 把小卷洗乾淨瀝乾水,把薑片切成絲,青蔥切成段。
  • 2 倒油熱鍋,把薑絲丟入炒。
  • 3 把小卷倒入鍋中炒。
  • 4 把小卷跟薑絲炒到入味。
  • 5 快起鍋時,倒一小匙的醬油跟米酒,然後把青蔥丟入快炒。
  • 6 就完成香噴噴的快炒小卷了。
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小撇步

可以用薑把小卷的腥味蓋掉也會更美味。

2015/04/18 發表 4,165 瀏覽

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