快炒小卷
快炒小卷
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可以用來下酒菜或是配飯的好滋味。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
小卷
20支
青蔥
1小把
醬油
一小匙
米酒
一小匙
薑片
10片
-
1把小卷洗乾淨瀝乾水，把薑片切成絲，青蔥切成段。 -
2倒油熱鍋，把薑絲丟入炒。
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3把小卷倒入鍋中炒。
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4把小卷跟薑絲炒到入味。
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5快起鍋時，倒一小匙的醬油跟米酒，然後把青蔥丟入快炒。
-
6就完成香噴噴的快炒小卷了。
小撇步
可以用薑把小卷的腥味蓋掉也會更美味。