章魚燒


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跟著做

章魚燒的祖先叫做明石燒,原先作法是用蛋白蒸成很軟的圓形糕。1933年,「會津屋」的老闆加了牛肉、蒟蒻和醬油在大阪販賣。但有客人不滿地說:「明石燒可是有加章魚的耶!」就因為客人這句話,章魚燒就此誕生。

食材
麵糊材料,全部拌勻即可
2顆
600cc
1大匙
2大匙
少許
配料
適量(切小丁狀)
適量(切小丁狀)
沾醬
適量(日式超市有賣)
適量
適量
適量
  • 1
    烤盤加熱,刷上沙拉油,在將麵糊到入模型中約五分滿
  • 2
    依序放上章魚丁>高麗菜>再倒滿麵糊
  • 3
    中小火慢慢煎,煎至金黃
  • 4
    再將煎好的章魚球刷上醬料>沙拉>海苔粉>柴魚片,即可OK
小撇步

*PS:youtube上有很多煎章魚燒的影片,可以看看http://www.youtube.com/watch?v=t_yJi-LNxT0&feature=related

2011/12/28 發表 16.5 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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沒有章魚燒醬可以用什麼代替呢?

a year ago
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請問這個配方可以做出幾個章魚燒?

2 years ago
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糖是用哪個糖?

2 years ago
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因該麵糊倒差不多就OK了,一般來說外面賣只加一次麵糊

7 years ago
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流口水中

7 years ago
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可惡的小子,你一定要潑我冷水嗎?

8 years ago
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不怕這禮拜的好成績,下週回來卻變紅嗎...

8 years ago
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本週來試試!

8 years ago
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本週來試試!

8 years ago
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明日拭目以待。

8 years ago

大家都在查

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