五分鐘搞定烏冬拌麵 Bianca 1 食譜 2 粉絲 追蹤 398 說讚 2 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 又加班了嘛?是否打算以充滿防腐劑的泡麵果腹呢?只要有四樣材料,五分鐘就可以吃到日本料理店口味的烏冬拌麵! 食材 市售烏龍麵 一份 淡味醬油 兩大匙 新鮮雞蛋 一顆 蔥花 少許 海苔絲(可不加) 適量 步驟 將市售烏龍麵依照包裝指示下鍋煮熟 同時間將一棵新鮮雞蛋打入碗裡,均勻打散 將淡味醬油加入蛋花中 煮好的烏龍麵趁熱拌入調好的蛋花中,烏龍麵的熱度會讓蛋花呈現半生熟的狀態 灑上蔥花、海苔絲,拌勻即可享用! 小撇步 如果覺得不夠鹹,可以再慢慢加入醬油,重點是麵一定要趁熱拌入蛋花中。另外因為蛋是處於超美味的半生熟狀態,所以盡量使用新鮮的雞蛋。 1.9 萬 瀏覽 2011/12/22 發表