五分鐘搞定烏冬拌麵

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又加班了嘛?是否打算以充滿防腐劑的泡麵果腹呢?只要有四樣材料,五分鐘就可以吃到日本料理店口味的烏冬拌麵!

食材

市售烏龍麵 一份
淡味醬油 兩大匙
新鮮雞蛋 一顆
蔥花 少許
海苔絲(可不加) 適量
  • 1將市售烏龍麵依照包裝指示下鍋煮熟
  • 2同時間將一棵新鮮雞蛋打入碗裡,均勻打散
  • 3將淡味醬油加入蛋花中
  • 4煮好的烏龍麵趁熱拌入調好的蛋花中,烏龍麵的熱度會讓蛋花呈現半生熟的狀態
  • 5灑上蔥花、海苔絲,拌勻即可享用!
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小撇步

如果覺得不夠鹹,可以再慢慢加入醬油,重點是麵一定要趁熱拌入蛋花中。另外因為蛋是處於超美味的半生熟狀態,所以盡量使用新鮮的雞蛋。

2011/12/22 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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真得很簡單好好吃的熱呼呼消夜料理啊啊啊!

5 年前