四 季 豆 炒 肉 末

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輕鬆上菜又下飯的四季豆炒肉末,不需要放過多油,不油膩,夏天吃剛剛好~❤️❤️❤️

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

四季豆 200g(一把)
豬絞肉 150g
蒜末 2辦
薑末 適量
蔥花 適量
辣椒 半支
醬料
適量
醬油 1大匙
味霖 1大匙
米酒 適量
辣豆瓣醬(可不加) 1大匙
  • 1備料: 1.薑、蔥、蒜、辣椒切末 2.絞肉清水洗淨後淋點米酒去腥,四季豆挑菜洗淨切段
  • 2烹煮: 1.倒點油熱鍋後放入薑、蒜末爆香,放入豬絞肉拌炒至7分熟後,放入醬油、味霖、辣豆瓣醬拌勻 2.再放入四季豆、少許鹽拌炒一下後,加點水悶煮約5~10分鐘,待至四季豆熟後,加入辣椒、蔥花拌炒一下即可起鍋上菜
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小撇步

每人口味不同,所以醬料的鹹淡可以自行決定想要如何唷~

2016/05/01 發表 1.4 萬 瀏覽

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