茄子餅

202 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

麵粉加水,再加蛋,變成麵糊,茄子切片沾麵糊以小火慢煎

食材 (3 人份 10 分鐘

茄子 2條
麵粉 少許
蘆筍 少許
小蕃茄 3顆
1顆
美奶滋 少許
分組1
醬油 少許
蘿蔔泥 少許
一小撮
  • 1 茄子切片放入麵糊(半碗多的麵粉加水拌勻再加入蛋打勻)內
  • 2 下鍋以小火煎至微黃
  • 3 蘆筍川燙佐以美奶滋,跟小蕃茄切半,放中間做為擺盤。將分組一食材攪拌成醬汁,茄子沾醬汁
贊助

小撇步

醬汁也可以用美奶滋替代,風味不同

2016/04/30 發表 4,278 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麵粉是中筋低筋哪一種呢

9 個月前
user_avatar
作者回覆

謝謝你的指教,我是用家裡剩下的麵粉,是中筋麵粉

9 個月前