茄子餅


葉家雯
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跟著做

麵粉加水,再加蛋,變成麵糊,茄子切片沾麵糊以小火慢煎

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
2條
少許
少許
3顆
1顆
少許
分組1
少許
少許
一小撮
  • 1
    茄子切片放入麵糊(半碗多的麵粉加水拌勻再加入蛋打勻)內
  • 2
    下鍋以小火煎至微黃
  • 3
    蘆筍川燙佐以美奶滋,跟小蕃茄切半,放中間做為擺盤。將分組一食材攪拌成醬汁,茄子沾醬汁
小撇步

醬汁也可以用美奶滋替代,風味不同

2016/04/30 發表 6,507 瀏覽
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葉家雯
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討論共 2 則

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請問麵粉是中筋低筋哪一種呢

4 years ago
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作者回應

謝謝你的指教,我是用家裡剩下的麵粉,是中筋麵粉

4 years ago

大家都在查

迷迭香馬卡龍史雲生雞湯秋葵百香果涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋便當素食水波爐奇亞籽WMF快力鍋紅豆滷味拉麵奇異果鳳梨酥芒果Bosch廚師機鮑魚洛神花減肥餐芋頭水果壽喜燒壽司虎牌電子鍋燒肉舒肥機芭樂3M真空保鮮盒牛肉麵冰淇淋枸杞檸檬鳳梨臭豆腐微波爐土豆泡麵南瓜濃湯鑄鐵鍋獅王洗碗精火龍果披薩蜂蜜蛋捲早午餐棉花糖普格義大利麵醬

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