葉家雯 5 食譜 6 粉絲 追蹤 茄子餅 描述 麵粉加水,再加蛋,變成麵糊,茄子切片沾麵糊以小火慢煎 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #茄子 238 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 2條 麵粉 少許 蘆筍 少許 小蕃茄 3顆 蛋 1顆 美奶滋 少許 分組1 醬油 少許 蘿蔔泥 少許 糖 一小撮 步驟 茄子切片放入麵糊(半碗多的麵粉加水拌勻再加入蛋打勻)內 下鍋以小火煎至微黃 蘆筍川燙佐以美奶滋,跟小蕃茄切半,放中間做為擺盤。將分組一食材攪拌成醬汁,茄子沾醬汁 小撇步 醬汁也可以用美奶滋替代,風味不同 1.2 萬 瀏覽 2016/04/30 發表