蛋煎茄子&杏鮑菇&別浪費蛋餅


「不要蔥薑蒜香菜」
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    茄子及杏鮑菇切斜片 兩顆蛋加鹽調味打散
  • 2
    將少許麵粉裝入塑膠袋 把兩種蔬菜放進去後搖晃讓粉沾上
  • 3
    不沾鍋加少許橄欖油(也可不加) 茄子和杏鮑菇沾蛋液後用小火煎至金黃色 若味道不夠可在起鍋前在撒一些玫瑰鹽
  • 4
    剩下的蛋液倒入鍋中煎至金黃卷起
2016/05/28 發表 8,333 瀏覽
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