「不要蔥薑蒜香菜」 20 食譜 47 粉絲 追蹤 蛋煎茄子&杏鮑菇&別浪費蛋餅 #素食 #蔬食 247 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 茄子 1 杏鮑菇 4 麵粉 少許 義大利香料鹽 少許 玫瑰鹽 少許 步驟 茄子及杏鮑菇切斜片 兩顆蛋加鹽調味打散 將少許麵粉裝入塑膠袋 把兩種蔬菜放進去後搖晃讓粉沾上 不沾鍋加少許橄欖油(也可不加) 茄子和杏鮑菇沾蛋液後用小火煎至金黃色 若味道不夠可在起鍋前在撒一些玫瑰鹽 剩下的蛋液倒入鍋中煎至金黃卷起 1.6 萬 瀏覽 2016/05/28 發表