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Mrs P's Kitchen
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醋漬小蕃茄 【健康開胃小吃】

醋漬小蕃茄 【健康開胃小吃】

描述

天氣炎熱潮濕,可做一些開胃小吃,前菜!這個鹽漬小蕃茄,酸酸甜甜,冰冰涼涼,非常開胃!做法簡單,經常放一瓶在冰箱,隨時作小吃或前菜也很不錯呢!
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

741 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先洗淨櫻桃蕃茄,然後用鋒利的刀在蕃茄底部劃十字(但不要劃太深)

    先洗淨櫻桃蕃茄,然後用鋒利的刀在蕃茄底部劃十字(但不要劃太深)

  • 將小蕃茄放入沸水內,煮約20-30秒,然後撈起,立刻放入冰水內。蕃茄皮遇熱會收縮,那就可以輕鬆去皮

    將小蕃茄放入沸水內,煮約20-30秒,然後撈起,立刻放入冰水內。蕃茄皮遇熱會收縮,那就可以輕鬆去皮

  • 在小鍋內,用小火煮白酒一分鐘,然後加入蜂蜜及鹽拌勻。然後下小蕃茄,煮約兩分鐘,然後將蕃茄放入玻璃瓶內

    在小鍋內,用小火煮白酒一分鐘,然後加入蜂蜜及鹽拌勻。然後下小蕃茄,煮約兩分鐘,然後將蕃茄放入玻璃瓶內

  • 湯汁留在鍋內,下蘋果醋拌勻,待涼後,將湯汁倒入蕃茄瓶內,放入冰箱約數小時後即可享用~

    湯汁留在鍋內,下蘋果醋拌勻,待涼後,將湯汁倒入蕃茄瓶內,放入冰箱約數小時後即可享用~

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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    請問可用紅酒嗎

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