百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
키친2106
41 食譜 1,212 粉絲

巴薩米克醋漬蕃茄

巴薩米克醋漬蕃茄

描述

炎熱的夏天,巴薩米克醋漬蕃茄幫你開胃。這道菜適合當前菜或下酒菜。

132 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將300g(約三杯左右)小蕃茄 輕輕的劃上十字

    將300g(約三杯左右)小蕃茄 輕輕的劃上十字

  • 滾ㄧ鍋水 將小蕃茄到入滾水燙5-15秒

    滾ㄧ鍋水 將小蕃茄到入滾水燙5-15秒

  • 燙好的蕃茄撈出 浸泡冷水。

    燙好的蕃茄撈出 浸泡冷水。

  • 去掉蕃茄皮

    去掉蕃茄皮

  • 1/4洋蔥切丁,1/2黃椒切丁

    1/4洋蔥切丁,1/2黃椒切丁

  • 鹽少許,砂糖2大匙,白醋1大匙,玉米果糖3大匙,巴薩米克醋6大匙,橄欖油2大匙。混合

    鹽少許,砂糖2大匙,白醋1大匙,玉米果糖3大匙,巴薩米克醋6大匙,橄欖油2大匙。混合

  • 去皮的蕃茄,洋蔥丁,紅椒丁,調味料全部混合。放冰箱1天以上。即可享用

    去皮的蕃茄,洋蔥丁,紅椒丁,調味料全部混合。放冰箱1天以上。即可享用

  • 適合炎熱夏天的開胃前菜

    適合炎熱夏天的開胃前菜

小撇步

蕃茄切十字時 要小力,不然蕃茄汁都爆出就不好用了。
喜歡蘿勒的人,也可準備少許蘿勒葉切碎ㄧ起醃漬。
沒有玉米果糖時可以用ㄧ般果糖代替

7,840 瀏覽
avatar
키친2106 41 食譜 1,212 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 糖葫蘆 滷肉 湯麵 炒飯 杏鮑菇 鮭魚 金針菇 早餐 南瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 高麗菜 排骨 炒麵 番茄 瓜仔肉 蒸蛋 菠菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄炒蛋 茄子 粽子 打拋豬 義大利麵 小黃瓜 家常菜 櫛瓜 竹筍 糖醋排骨 三杯雞 雞胸肉 高麗菜飯 娃娃菜 玉米濃湯 雞湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 地瓜 豆腐 雞肉 馬鈴薯 雞蛋豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 台式泡菜