TBRY 11 食譜 24 粉絲 追蹤 醋漬蕃茄 描述 自種小蕃茄配上自釀梅子醋,酸酸甜甜真好吃 材料簡單,做法更容易,大家不妨試試。 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #番茄 283 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小蕃茄 約1200克 水 400cc 梅子醋 200cc 酸梅 10顆 步驟 水、梅子醋、酸梅放入鍋內,煮滾後放涼 小蕃茄去蒂頭,放入滾水中 待蕃茄外皮有點破就可撈出泡入冰塊水中 就可以開始脫去蕃茄外皮 這道小菜 比較費時的是脫皮 我沒在底部劃十字 也很好脫皮喔 待蕃茄及醋汁冷卻後,就可以裝入玻璃罐中 放冰箱冷藏一晚,就可以吃囉! 小撇步 我的配方比較酸,喜歡甜ㄧ點的可以依照自己喜愛的甜度加入冰糖去中和酸度喔 1.4 萬 瀏覽 2017/02/03 發表