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自種小蕃茄配上自釀梅子醋,酸酸甜甜真好吃
材料簡單,做法更容易,大家不妨試試。

熱量
食材
小蕃茄
約1200克
400cc
梅子醋
200cc
酸梅
10顆
  • 1
    水、梅子醋、酸梅放入鍋內,煮滾後放涼
  • 2
    小蕃茄去蒂頭,放入滾水中 待蕃茄外皮有點破就可撈出泡入冰塊水中 就可以開始脫去蕃茄外皮
  • 3
    這道小菜 比較費時的是脫皮 我沒在底部劃十字 也很好脫皮喔
  • 4
    待蕃茄及醋汁冷卻後,就可以裝入玻璃罐中 放冰箱冷藏一晚,就可以吃囉!
小撇步

我的配方比較酸,喜歡甜ㄧ點的可以依照自己喜愛的甜度加入冰糖去中和酸度喔

2017/02/03 發表 6,073 瀏覽
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