培根炒蘆筍
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。
食材
蘆筍
250g
培根
2片
黑木耳
1片
青蔥
1根
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
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1 起油鍋，放入蔥段爆香。 -
2 放入培根，炒到散出香味。
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3 倒入切段的蘆筍與黑木耳與些許水，翻炒均勻。
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4 放入黑胡椒與鹽調味，然後盛盤完成。
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