破布子蒸鱈魚

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破布子蒸鱈魚

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破布子也就是樹子.小時候媽媽常用來蒸絞肉拌飯.記得那時可吃到好多白飯ㄋㄟ.長大結婚後就很少吃到了.現在破布子很貴喔.那天上市場剛好有看到就買了一點來蒸魚

食材

鱈魚 2片

破布子 1 1/2匙

蒜頭 1顆

蔥 2支

薑片少許

蒸魚醬油 1大匙

糖 1小匙

辣椒少許

1 魚洗淨擦乾2片抹上米酒.蔥切斷.薑片.蒜頭拍碎擺在盤中
2 將魚放在作法1淋上蒸魚醬油.糖.破布子.辣椒.放入電鍋蒸約7分鐘.
3 魚蒸好時可撒些蔥花在悶一下即可

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小撇步

簡單又方面大家可以試試看喔.蒸魚時間要看魚的大小.可自行真酌

2011/12/01 發表

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討論共 16 則

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怕油煙的我終於可以在家輕鬆過年了!

6 年前

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6 年前

一定要做來吃

6 年前

一定要做來吃

6 年前

好美好迷人了

6 年前

讚

6 年前

安娜郭破布子就是樹子.一班傳統市場都有賣

6 年前

好好吃!

6 年前

破布子蒸魚很甘甜又不油膩.大家試試吧

6 年前

姐。我还搞不太清楚啥是破布子？

6 年前

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