破布子蒸鱈魚

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破布子蒸鱈魚
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破布子也就是樹子.小時候媽媽常用來蒸絞肉拌飯.記得那時可吃到好多白飯ㄋㄟ.長大結婚後就很少吃到了.現在破布子很貴喔.那天上市場剛好有看到就買了一點來蒸魚

食材

鱈魚 2片
破布子 1 1/2匙
蒜頭 1顆
蔥 2支
薑片 少許
蒸魚醬油 1大匙
糖 1小匙
辣椒 少許
  • 1 魚洗淨擦乾2片抹上米酒.蔥切斷.薑片.蒜頭拍碎擺在盤中
  • 2 將魚放在作法1淋上蒸魚醬油.糖.破布子.辣椒.放入電鍋蒸約7分鐘.
  • 3 魚蒸好時可撒些蔥花在悶一下即可
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小撇步

簡單又方面大家可以試試看喔.蒸魚時間要看魚的大小.可自行真酌

2011/12/01 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 16 則

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黃淑娟 

怕油煙的我終於可以在家輕鬆過年了!

6 年前
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黃淑娟 

怕油煙的我終於可以在家輕鬆過年了!

6 年前
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許瓊容 

一定要做來吃

6 年前
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許瓊容 

一定要做來吃

6 年前
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王碧雲

好美好迷人了

6 年前
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林秀昭 

讚

6 年前
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yu媽

安娜郭 破布子就是樹子.一班傳統市場都有賣

6 年前
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吳孟孟

好好吃!

6 年前
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廖珮淋

破布子蒸魚很甘甜又不油膩.大家試試吧

6 年前
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Anne Kok 

姐。 我还搞不太清楚啥是破布子 ？

6 年前

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