南瓜馬鈴薯濃湯
收藏 4,342
留言 0
有 10 人跟著做
將南瓜連肉帶皮和馬鈴薯一起打成泥做成濃湯，真是超濃郁、超好喝～
份量
6
人份
熱量
-
1有機南瓜連皮刷洗乾淨後去籽秤重、切塊；馬鈴薯削皮後切塊。 -
2將南瓜和馬鈴薯切塊放鍋中加水一起煮至沸騰後，轉小火再煮至叉子能輕易插入的程度即可關火。
-
3煮好的南瓜馬鈴薯稍微放涼後，連同湯汁全部倒入果汁機中打成泥狀再倒回原鍋中。
-
4接著加入鮮奶、鹽和黑胡椒混合均勻。用小火一邊煮一邊攪拌至沸騰即完成。盛裝碗中，可撒點義式香料及用鮮奶油以點狀滴到濃湯表面，再用牙籤從鮮奶油點中間劃過，即可做出愛心圖案。
小撇步
＊鮮奶可用豆漿取代。
討論共 0 則