馬鈴薯南瓜濃湯

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愛喝清爽香醇、口感細緻的濃湯,搭配烤得酥脆的麵包或簡單的義大利麵,都十分對味!

食材

南瓜 400克
馬鈴薯 200克
鮮奶 200cc
開水 600cc
奶油 鹽 適量
義式香料 麵包丁 適量
  • 1 馬鈴薯、南瓜去皮切塊,放進電鍋蒸熟後取出放涼,再放入果汁機,加入鮮奶、開水打成濃稠狀備用。
  • 2 熱鍋融化奶油,加入作法1的濃湯以小火邊攪拌邊煮至溫熱,加鹽調味即可。
  • 3 可依個人喜好,加上黑胡椒、義式香料或麵包丁等來食用。
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小撇步

* 濃度可依個人喜好做調整。

2015/01/17 發表 1.0 萬 瀏覽

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