奶油香煎魚排佐蘆筍

2016/03/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,369 449 3 0

平常用來清蒸或是煮湯的鬼頭刀~ 在美國通常都拿來做成煎魚排或是炸魚塊! 肉質Q彈緊實的鬼頭刀,不會一煎就整個散開,也不太會黏鍋子,很適合廚房新手拿來料理~

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/03/cook-mahi-mahi.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

食材

鬼頭刀魚排 一份
麵粉 5-6大匙
義大利綜合香料 適量
奶油 3大匙
蘆筍 一份
黑胡椒.鹽 少許
  • 1 把魚排切成喜歡的大小
  • 2 在盤子裡將麵粉.綜合香料.黑胡椒.鹽 混合均勻
  • 3 把魚排外層均勻裹上薄薄的香料麵粉 (可以先把魚排沾濕再裹~ 或是沾些蛋汁再裹也可以~)
  • 4 把奶油放入鍋中加熱融化
  • 5 放入裹好香料麵粉的魚排 以小火慢煎
  • 6 煎到兩面金黃香酥就好啦~
  • 7 用剩下的油把蘆筍順便煎熟
贊助

小撇步

快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

共 0 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好市多的那種也可以~ 小磨坊的也可以喔!

10個月前
user_avatar

義大利綜合香料,一般量販店都有賣,「小磨坊」這個牌子也有唷~

10個月前
user_avatar

請問義大利綜合香料是好市多的那種調味料嗎?謝謝

10個月前