12 道「鬼頭刀魚」食譜
三杯鬼頭刀魚
三杯鬼頭刀魚 王紹緣

食材:鬼頭刀魚肉塊、大蒜、黑麻油、蔥、醬油、薑片、米酒、九層塔、糖、塩、白胡椒粉

  • 8 說讚
脆酥鬼頭刀魚片
脆酥鬼頭刀魚片 王紹緣

食材:鬼頭刀魚片、香菜末、塩、日正脆酥粉、水量、炸油、白胡椒粉

  • 44 說讚
酥炸鬼頭刀魚塊
酥炸鬼頭刀魚塊 王紹緣

食材:鬼頭刀魚塊、蛋、玉米粉、塩、白胡椒粉、地瓜粉/樹薯粉

  • 45 說讚
[台東新便當計畫]鬼頭刀鮮蔬魚捲
[台東新便當計畫]鬼頭刀鮮蔬魚捲 擺浪饕餮

本次「鬼頭刀鮮蔬魚捲」的鬼頭刀來自於台東的成功漁港。鬼頭刀在花東的海域內非常常見,也是擺浪過去餐會料理中常用的魚種。過去我們的料理多...

食材:鬼頭刀(淨肉)、馬鈴薯、碎冰、豬背脂、薑泥、白胡椒、馬告、鹽、糖、米酒、荸薺、四季豆、玉米筍、胡蘿蔔(切小條)

  • 60 說讚
紅燒鬼頭刀魚蛋
紅燒鬼頭刀魚蛋 海鮮公主小舖

香香鹹鹹的魚蛋逼逼波波口感配飯真的好好吃以大蒜爆香熱炒的鬼頭刀魚子,吃起來香Q飽滿又扎實的口感很迷人!唇齒留香!!想要忍住不來一碗白...

食材:魚蛋、蒜頭、蠔油、蒜、米酒、辣椒、糖、水

  • 67 說讚
蒸鮮魚(鬼頭刀)
蒸鮮魚(鬼頭刀) 林志勳

台灣海域目前較少汙染的魚種,就是台灣鬼頭刀,其營養價值極高,也外銷到美國,經美國漁業署檢驗發現,鬼頭刀汙染低且營養價值高,是美國喜歡...

食材:鬼頭刀排、青蔥、鹽、薑絲、米酒、蒜頭、魚露、日式鰹魚露

  • 73 說讚
鬼頭刀魚乾滷肉
鬼頭刀魚乾滷肉 藍海磯崎 鄉下廚房

食材:鬼頭刀魚乾、腳庫肉、薑、青蔥、醬油、冰糖、鹽、米酒或紹興、白胡椒粉、肉桂粉

  • 49 說讚
  • 1 跟著做
香芹鬼頭刀魚乾
香芹鬼頭刀魚乾 藍海磯崎 鄉下廚房

食材:鬼頭刀魚乾、青蔥、芹菜、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉

  • 28 說讚
塔香鬼頭刀魚乾
塔香鬼頭刀魚乾 藍海磯崎 鄉下廚房

食材:鬼頭刀魚乾、蒜苗、紅辣椒、九層塔、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉

  • 21 說讚
迷迭香鬼頭刀魚排麵『五木拉麵』
迷迭香鬼頭刀魚排麵『五木拉麵』 藍海磯崎 鄉下廚房

食材:五木肉燥味拉麵、鬼頭刀魚清肉、柴魚片、芹菜、白菜、雞蛋、生薑、蒜頭、麵包粉、迷迭香、七味唐辛子、鹽、醬油、米酒、五木肉燥味拉麵調味粉包、五木肉燥味拉麵調味油包

  • 18 說讚
鬼頭刀魚鬆.... 什麼鬼呀!!手好酸~
鬼頭刀魚鬆.... 什麼鬼呀!!手好酸~ 勝小廚 OD

食材:鬼頭刀魚、醬油、糖、胡椒粉、五香粉、橄欖油

  • 336 說讚
  • 3 跟著做
迷迭香鬼頭刀魚排[台東農產好料理]
迷迭香鬼頭刀魚排[台東農產好料理] 藍海磯崎 鄉下廚房

食材:台東縣新港區漁會-鬼頭刀切片、雞蛋、迷迭香、生薑、七味唐辛子、蒜頭、鹽、麵包粉、醬油、蕃茄醬、米酒

  • 68 說讚
  • 2 跟著做

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?