黑糖卡士達草莓三明治


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覺得滑順甜甜的卡士達醬真的好適合和草莓搭配哦!
做好後就可以趁新鮮食用,也可以帶出門當點心。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
卡士達醬
低筋麵粉
20g
玉米粉
10g
高脂鮮奶
250ml
雞蛋
1顆
黑糖
40g
奶油
15g
三明治材料
吐司
2片
草莓(洗乾淨去蒂頭)
5顆
保鮮膜
包吐司的量
  • 1
    【卡士達醬】 1.先將鮮奶加熱至溫的 2.將低筋麵粉、玉米粉過篩 3.黑糖與雞蛋先攪拌均勻 4.加入粉類至蛋糖液攪拌均勻(不要攪拌過度) 5.再將溫牛奶倒入,並攪拌均勻 6.把整鍋用小火加熱,一開始會起泡,最後泡泡消失,卡士達醬變的黏稠即完成 7.放入玻璃盒放冷備用
  • 2
    【組裝草莓三明治】 1.先把吐司烤過 2.在烤好的吐司上抹厚厚一層卡士達醬 3.把整顆的完整草莓以下圖a方式排列好 4.排好後再抹上厚厚的一層卡士達醬 5.放上另外一片吐司,並用保鮮膜把吐司包覆好 6.然後記得草莓的排列方向,照著對角線切下,就可以得到完整的草莓緞面
  • 3
    完成
2018/12/22 發表 1,241 瀏覽
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