Mimi♥雞胸肉沙拉◎電鍋瘦身料理
減肥料理中最推薦的食材就是雞胸肉，但是如何煮出軟嫩不柴的雞胸肉要靠溫度的掌控，用電鍋就可以做出好吃又健康的雞胸肉沙拉，低卡又美味！
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食材
雞胸肉
２片
綜合沙拉葉
１盒
小蕃茄
10顆
醬汁
冷壓初榨橄欖油
2大匙
海鹽
1/2小匙
蒸料
牛奶
963ml
月桂葉
2片
迷迭香
2根
黑胡椒粒
5粒
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1 將雞胸、牛奶、月桂葉、迷迭香、黑胡椒粒放入內鍋，外鍋1/2米杯水，蒸10分鐘後，轉成保溫悶50分鐘取出即可。 -
2 取出切薄片，可以感覺到雞胸軟嫩而不柴。
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3 對切小蕃茄，與沙拉葉混合，淋上醬汁，將雞胸肉排好，撒匈牙利紅椒粉及黑胡椒，即可上桌。
![對切小蕃茄，與沙拉葉混合，淋上[醬汁]，將雞胸肉排好，撒匈牙利紅椒粉及黑胡椒，即可上桌。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/689554/large_1506573e4fd26389.jpg)
小撇步
電鍋保溫為60度C，利用這個設定就可以輕鬆玩低溫料理。
牛奶除了可以讓肉質更嫩，也能夠去除腥味，是醃肉及烹飪時的小法寶。
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