Mimi♥雞胸肉沙拉◎電鍋瘦身料理
描述
減肥料理中最推薦的食材就是雞胸肉，但是如何煮出軟嫩不柴的雞胸肉要靠溫度的掌控，用電鍋就可以做出好吃又健康的雞胸肉沙拉，低卡又美味！
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將雞胸、牛奶、月桂葉、迷迭香、黑胡椒粒放入內鍋，外鍋1/2米杯水，蒸10分鐘後，轉成保溫悶50分鐘取出即可。
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取出切薄片，可以感覺到雞胸軟嫩而不柴。
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對切小蕃茄，與沙拉葉混合，淋上醬汁，將雞胸肉排好，撒匈牙利紅椒粉及黑胡椒，即可上桌。
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小撇步
電鍋保溫為60度C，利用這個設定就可以輕鬆玩低溫料理。
牛奶除了可以讓肉質更嫩，也能夠去除腥味，是醃肉及烹飪時的小法寶。
Tube Yu
廚男料理筆記
devilann
