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廚房女漢子Rita's
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香煎雞胸沙拉

香煎雞胸沙拉

描述

輕食好選擇,煎香香的雞胸肉搭配冰的爽脆的羅蔓生菜,淋上和風芝麻醬~晚餐吃的沒負擔!!
歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

97 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 生菜仔細洗淨後儘量瀝乾,甜椒切絲、小蕃茄洗淨、小黃瓜用鹽略為抓洗後切滾刀。接著將以上食材放進冷藏20分鐘。

    生菜仔細洗淨後儘量瀝乾,甜椒切絲、小蕃茄洗淨、小黃瓜用鹽略為抓洗後切滾刀。接著將以上食材放進冷藏20分鐘。

  • 在雞胸肉最厚的部位劃2-3刀, 接著用玫瑰鹽,黑胡椒粉,梅林醬油略醃;熱鍋、熱桿欖油兩面煎上色後轉小火,蓋鍋蓋煮個5分鐘,關火再悶5分鐘,靜置放涼。
取出生菜,淋上沙拉醬輕輕拌勻,再將小黃瓜,甜椒絲擺上,蕃茄略切或不切都可,水煮蛋略切。 最後擺上斜切片的雞胸肉,並淋上適量的沙拉醬,香煎雞胸沙拉完成~

    在雞胸肉最厚的部位劃2-3刀, 接著用玫瑰鹽,黑胡椒粉,梅林醬油略醃;熱鍋、熱桿欖油兩面煎上色後轉小火,蓋鍋蓋煮個5分鐘,關火再悶5分鐘,靜置放涼。 取出生菜,淋上沙拉醬輕輕拌勻,再將小黃瓜甜椒絲擺上,蕃茄略切或不切都可,水煮蛋略切。 最後擺上斜切片的雞胸肉,並淋上適量的沙拉醬,香煎雞胸沙拉完成~

小撇步

洗生菜要用可飲用的水洗~

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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