好媽媽肉羹湯


Emma Huang
4 食譜 11 粉絲
限12字

要做這道料理前很認真的問老媽:
媽~放白蘿蔔在湯頭裡面比較甜嗎? 湯滾了是先放肉羹嗎? 柴魚片跟香菜是最後放嗎?
阿勾芡改用蓮藕粉嗎?(這是什麼東西阿)...
問到我滿意後,就帶著滿足的笑臉跟相機往廚房走去~

食材
適量
適量
適量
適量
適量
一小包
  • 準備材料:肉羹/黑木耳/香菜/紅蘿蔔/蓮藕粉/柴魚片

    準備材料:肉羹/黑木耳/香菜/紅蘿蔔/蓮藕粉/柴魚片

  • 以白蘿蔔為底的湯頭,會增添肉羹湯整體的鮮甜味。

    以白蘿蔔為底的湯頭,會增添肉羹湯整體的鮮甜味。

  • 水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後(約2-3分鐘)加入黑木耳

    水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後(約2-3分鐘)加入黑木耳

  • 起鍋前放入香菜/紅蘿蔔/鹽.胡椒粉/蓮藕粉勾芡就可以熄火摟

    起鍋前放入香菜/紅蘿蔔/鹽.胡椒粉/蓮藕粉勾芡就可以熄火摟

  • 食用前放入大量的柴魚片

    食用前放入大量的柴魚片

  • 完成一大碗美味的肉羹湯(4人份),這是簡易的懶人料理,可以很輕鬆完成上菜~推薦給你。

    完成一大碗美味的肉羹湯(4人份),這是簡易的懶人料理,可以很輕鬆完成上菜~推薦給你。

小撇步

(蓮藕粉:可以取代太白粉勾芡的好物,網路庫哥一下才知道它比太白粉還高檔100倍)

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Emma Huang
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留言

共 6 則

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  • 楊梅
    楊梅
    是簡單可是我兒子不木耳...我女兒不香菇可用捨麼代替謝
  • 佩雯許
    佩雯許
    簡單又好呵..
  • 佩雯許
    佩雯許
    簡單又好呵..

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