好媽媽肉羹湯

2011/11/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.4萬 530 6 3

要做這道料理前很認真的問老媽:
媽~放白蘿蔔在湯頭裡面比較甜嗎? 湯滾了是先放肉羹嗎? 柴魚片跟香菜是最後放嗎?
阿勾芡改用蓮藕粉嗎?(這是什麼東西阿)...
問到我滿意後,就帶著滿足的笑臉跟相機往廚房走去~

食材

肉羹 適量
黑木耳 適量
香菜 適量
紅蘿蔔 適量
蓮藕粉 適量
柴魚片 一小包
  • 1 準備材料:肉羹/黑木耳/香菜/紅蘿蔔/蓮藕粉/柴魚片
  • 2 以白蘿蔔為底的湯頭,會增添肉羹湯整體的鮮甜味。
  • 3 水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後(約2-3分鐘)加入黑木耳
  • 4 起鍋前放入香菜/紅蘿蔔/鹽.胡椒粉/蓮藕粉勾芡就可以熄火摟
  • 5 食用前放入大量的柴魚片
  • 6 完成一大碗美味的肉羹湯(4人份),這是簡易的懶人料理,可以很輕鬆完成上菜~推薦給你。
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小撇步

(蓮藕粉:可以取代太白粉勾芡的好物,網路庫哥一下才知道它比太白粉還高檔100倍)

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討論共 6 則

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是簡單可是我兒子不木耳...我女兒不香菇可用捨麼代替謝

5年前
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簡單又好呵..

5年前
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簡單又好呵..

5年前
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好棒又簡單又好吃

5年前
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又學一招,用蓮藕粉勾芡, good idea!厲害媽媽,聰慧女兒!

5年前
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呵呵~媽媽真的是最好的老師

5年前