好媽媽肉羹湯
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有 3 人跟著做
要做這道料理前很認真的問老媽：
媽～放白蘿蔔在湯頭裡面比較甜嗎？ 湯滾了是先放肉羹嗎？ 柴魚片跟香菜是最後放嗎？
阿勾芡改用蓮藕粉嗎？(這是什麼東西阿)...
問到我滿意後，就帶著滿足的笑臉跟相機往廚房走去～
食材
肉羹
適量
黑木耳
適量
香菜
適量
紅蘿蔔
適量
蓮藕粉
適量
柴魚片
一小包
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1準備材料：肉羹／黑木耳／香菜／紅蘿蔔／蓮藕粉／柴魚片 -
2以白蘿蔔為底的湯頭，會增添肉羹湯整體的鮮甜味。
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3水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後（約２－３分鐘）加入黑木耳
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4起鍋前放入香菜／紅蘿蔔／鹽.胡椒粉／蓮藕粉勾芡就可以熄火摟
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5食用前放入大量的柴魚片
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6完成一大碗美味的肉羹湯（４人份），這是簡易的懶人料理，可以很輕鬆完成上菜～推薦給你。
小撇步
(蓮藕粉：可以取代太白粉勾芡的好物，網路庫哥一下才知道它比太白粉還高檔100倍)