全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 好媽媽肉羹湯 Emma Huang 4 食譜 11 粉絲 追蹤 609 說讚 3 跟著做 6 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 要做這道料理前很認真的問老媽： 媽～放白蘿蔔在湯頭裡面比較甜嗎？ 湯滾了是先放肉羹嗎？ 柴魚片跟香菜是最後放嗎？ 阿勾芡改用蓮藕粉嗎？(這是什麼東西阿)... 問到我滿意後，就帶著滿足的笑臉跟相機往廚房走去～ 收錄在：用來勾芡的太白粉和玉米粉，可以用麵粉等7種食材來替代！ 食材 肉羹 適量 黑木耳 適量 香菜 適量 紅蘿蔔 適量 蓮藕粉 適量 柴魚片 一小包 準備材料：肉羹／黑木耳／香菜／紅蘿蔔／蓮藕粉／柴魚片 以白蘿蔔為底的湯頭，會增添肉羹湯整體的鮮甜味。 水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後（約２－３分鐘）加入黑木耳 起鍋前放入香菜／紅蘿蔔／鹽.胡椒粉／蓮藕粉勾芡就可以熄火摟 食用前放入大量的柴魚片 完成一大碗美味的肉羹湯（４人份），這是簡易的懶人料理，可以很輕鬆完成上菜～推薦給你。 小撇步 (蓮藕粉：可以取代太白粉勾芡的好物，網路庫哥一下才知道它比太白粉還高檔100倍) 2011/11/15 發表 5.7 萬 瀏覽
鍾美慧
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