栗子南瓜燒雞 hayley (惠玲） 52 食譜 58 粉絲 追蹤 2,562 說讚 5 一起做 留言 讚 收藏 描述 誤打誤撞～竟然如此美味！ 食材 去骨雞腿排 2隻 栗子 1包 香菇 5-6朵 薑片 適量 八角 2粒 栗子南瓜 小2粒 調味料 米酒 適量 醬油 適量 步驟 栗子約30粒、去骨雞腿2隻（先用醬油醃漬20分鐘）、薑切片、香菇5朵（先泡水）、八角2粒，小粒的栗子南瓜兩粒（忘了拍照） 雞腿皮朝下先煎出雞油煸薑片，雞皮上色後取出切塊，熄火讓餘溫繼續煸香薑片 雞腿肉切塊後放回鍋中跟香菇一起煸炒至雞肉變色 雞腿肉變色後加酒、醬油及香菇水、栗子先燒15分鐘 最後再放南瓜煮個5-8分鐘熄火悶個5分鐘既可 小撇步 栗子南瓜不要去皮比較Q彈， 栗子從冷凍庫取出並沒有事前退冰，就跟雞肉一起煮了 6.1 萬 瀏覽 2016/02/22 發表
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