雙椒炒五花肉 鹹香甜下飯

青龍椒甜、五花肉越嚼越香、剝皮辣椒鹹香下飯,便當的好朋友! 不愛吃辣椒的會愛不釋手,一口接一口停不下來!

食材:五花肉、青龍辣椒、剝皮辣椒、蒜頭、醬油、剝皮辣椒汁、水

芋頭冬瓜水餃 煮時真的有芋頭味耶~

下元寶咯~真香😁😋煮時竟時不時的有芋頭味~ 挑剔的兒子竟然不知不覺的吃完ㄧ盤(他不吃冬瓜)我的計策成功😯

食材:芋頭冬瓜、牛絞肉、醬油、豬絞肉、鹽、青蔥、胡椒粉、嫩薑、香油、玉米粒

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鮪魚聰明蛋

馬鈴薯煎餅的做法可不放粉類 可當點心,做法簡單 不吃辣的可以不要放辣椒

食材:馬鈴薯、辣椒、蔥、鮪魚罐頭、蛋、油、鹽

臘味炒蒜苔 腸道的好朋友

早春的珍饈~今年初次見面 每年農曆過年前後到清明,是蒜苔上市的時節,香氣撲鼻、脆嫩清甜、飽含水分。蒜苔的粗纖維,可預防便秘呦=(^....

食材:蒜苔、臘腸、辣椒、自來高湯

芋頭米粉 為愛吃芋頭的婆婆準備😋😋

芋頭的季節~ 婆婆愛吃芋頭、埔里水米粉(婆婆語錄:粗的比較不會噎喉嚨),簡單食材在冷冷冬天來上一碗熱騰騰湯米粉暖心又暖胃😋😋😋

食材:芋頭、埔里水米粉、蒜頭、里肌肉絲、紅蔥頭、醬油、油豆腐、蔥、胡椒粉、有機綠豆芽、芹菜、鹽、香菇、蝦米

無骨雞腿燒山藥

食材要兼顧婆婆無牙好入口及便當🍱菜⋯最好做的就是「紅燒」一鍋煮! 今晚快速炒個青菜就吃飯咯=(^.^)=

食材:無骨雞腿排、洋蔥、蒜仁粒、日本山藥、豆皮、醬油膏、醬油、水、米酒、味霖

南瓜🎃燒雞 萬聖節🎃搭順風車😄😄

替冬天儲備免疫力咯~ 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營養豐富⋯非常適合老人家跟小朋友! 簡單幾...

食材:去骨雞腿排、南瓜、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、米酒、醬油膏、醬油

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天使的眼淚煎蛋 原來它叫做雨來菇

無意間發現加入芹菜珠煎蛋好吃🤗 天使眼淚色黑晶瑩、非菇非藻,像是泡軟的黑木耳,其實是陸生的藍綠藻,因雨後才會出現,一般人都喜歡稱為「...

食材:雨來菇、芹菜、蛋、薑、鹽、油

涼拌小黃瓜

一道不起眼的小菜在年節期間確能達到畫龍點睛的效果。 趁著小黃瓜還沒漲價前趕緊買來做(成品得等個7-10天最好吃) 娘家媽媽的手路菜⋯...

食材:小黃瓜、蒜頭、辣椒、香油、鹽、糖、花椒粒、鎮江醋

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二層豬肉燒豇豆

據說豇豆乾有開胃健脾,理中益氣 ⋯等好處 想念豇豆因太陽曝曬後的滋味~ 想念媽媽的手路菜~ 想念那便當打開的醬香味~

食材:二層豬肉、乾豇豆、米酒(我放了量米杯半杯)、香菇、醬油、紅蘿蔔、醬油膏(我不放冰糖)、蒜頭、白開水(淹過食材)

四棱豆(翼豆、楊桃豆)

高顏值的蔬菜,耐炒不變色!甜、香、翠(脆口) 去除頭尾結蒂,沒有浪費丟棄的地方,又好清洗。 秋天的蔬菜翠綠色看了就很開胃

食材:四角豆、紅蘿蔔、鹽、玉米筍、油、蒜頭、開水

美人腿捲無骨牛小排

茭白筍騷人墨客將它稱做「美人腿」,有豐富的纖維且熱量非常低! 無骨牛小排火鍋肉片軟嫩多汁😋 適合點心、便當、正餐的菜色呦! 今天新學...

食材:茭白筍、無骨牛小排火鍋肉片、鹽、糊椒粉、米酒、花椒粉(可有可無)