【廚男料理筆記】南瓜香菇燒雞

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描述

南瓜營養價值豐富,是維生素A的優質來源,還富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等,只要簡單調味,可以品嚐到南瓜的香甜美味,綿密香甜的南瓜配上結實多汁的放山土雞肉塊,淋上一點醬汁,下飯又開胃!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 南瓜刷洗乾淨去籽,連皮切成塊狀,不用切的太小塊

    南瓜刷洗乾淨去籽,連皮切成塊狀,不用切的太小塊

  • 將雞肉塊放進鑄鐵鍋內(雞皮朝下),兩面煎至金黃鎖住肉汁,加入白醬油調味

    將雞肉塊放進鑄鐵鍋內(雞皮朝下),兩面煎至金黃鎖住肉汁,加入白醬油調味

  • 加入香菇拌炒

    加入香菇拌炒

  • 再把南瓜放入鍋內,加一點醬油和水調味

    再把南瓜放入鍋內,加一點醬油和水調味

  • 蓋上鍋蓋燉煮26-30分鐘,待雞肉和南瓜軟嫩入味後,就可以盛盤上桌囉!

    蓋上鍋蓋燉煮26-30分鐘,待雞肉和南瓜軟嫩入味後,就可以盛盤上桌囉!

  • 超下飯的南瓜香菇燒雞,完成!!

    超下飯的南瓜香菇燒雞,完成!!

小撇步

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廚男料理筆記 27 食譜 221 粉絲

以前從來沒下過廚的廚男,現在開始對料理產生了興趣,當然需要大家的支持,讓我也更有信心持續推出人人都可以上手的簡單料理,只要運用安心的在地食材,不需要太繁複的料理步驟,每個人都可以做出美味又健康的料理。 更多廚男料理的食譜:http://goo.gl/G3yxpY

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