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南瓜吃起來又香又甜，營養價值又高，最常拿來煮南瓜濃湯，或是炒米粉，
因為南瓜本身不需要怎麼調味就很好吃，
所以這次咖啡老媽料理的「洋蔥南瓜燒雞」著重在於雞肉的醃料，
讓雞肉在醃的過程中入味，減少「洋蔥南瓜燒雞」調味料中醬油的比例，
如此一來南瓜就不會過鹹，吃起來既有洋蔥的甜，又帶有雞汁的鮮。
小撇步
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