簡易的味噌魚片鍋 [ 全聯料理王大賽 ]
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描述
超簡單又可快速上菜的料理！
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- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
步驟
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到全聯購買食材
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蒜頭切片、辣椒切片、蔥切成段，魚肉切片後用鹽跟米酒稍微醃一下可去腥味，魚肉的兩面沾滿適量的蕃薯粉。 #蕃薯粉就是木薯粉，也可用地瓜粉代替#
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將綜合鍋的蔬菜和火鍋料放入鍋中煮，然後再把魚片放入，先不要攪拌，讓魚肉定型，約2分鐘左右。 #因為魚片沾了蕃薯粉，所以在煮的過程中湯頭會變濃稠，可以再加適量的水調整湯的濃稠度#
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煮約5分鐘，起鍋前再加入蔥段就可。
小撇步
1.在料理的過程中可以試試味道是否ok,因為味噌煮的過程中會鹹味釋出，可以再用味醂或糖來調整味道。
2.吃到最後可將冬粉丟入鍋中煮熟後，灑上蔥花享用，裹上味噌湯汁的冬粉～味道超讚的！
簡易的義式香料雞
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