百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mamamia
8 食譜 21 粉絲

蔥花薑絲焦糖糖醋鯛魚

蔥花薑絲焦糖糖醋鯛魚

描述

無腥味 甜而不膩的馬上掃盤

9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

去腥香料
提味食材

步驟

  • 稍微熱鍋
油下溫度夠
薑蒜不客氣的就下了

    稍微熱鍋 油下溫度夠 不客氣的就下了

  • 魚排雖然是冷藏的還是用開水過一下
下鍋蓋上蓋子
記得火不要大
看到邊邊角角有點小焦就可以翻面了

    魚排雖然是冷藏的還是用開水過一下 下鍋蓋上蓋子 記得火不要大 看到邊邊角角有點小焦就可以翻面了

  • 雙面煎好以後呢
醬油底層放一些醋加點水
魚排上面鋪醬油膏
糖開心灑多少酒灑多少
哈哈哈螞蟻人來著
真的要焦糖
就像我撒多一點
不僅醬汁融入到魚肉中好吃
連薑都好吃
外邊還有魚肉帶著焦糖
吃起來很像魚片的口感
不過健康主義的朋友們就可以不用放太多糖喔

    雙面煎好以後呢 醬油底層放一些醋加點水 魚排上面鋪醬油膏 糖開心灑多少酒灑多少 哈哈哈螞蟻人來著 真的要焦糖 就像我撒多一點 不僅醬汁融入到魚肉中好吃 連都好吃 外邊還有魚肉帶著焦糖 吃起來很像魚片的口感 不過健康主義的朋友們就可以不用放太多糖喔

  • 悲劇來了
因為我的鍋子太小
但其實我有28的
但電磁爐的受熱範圍剛好24
而我的魚實在太大塊了
就變一半了

    悲劇來了 因為我的鍋子太小 但其實我有28的 但電磁爐的受熱範圍剛好24 而我的魚實在太大塊了 就變一半了

  • 醬汁有收的差不多就是入味了
再加上青蔥點綴
完成✅

    醬汁有收的差不多就是入味了 再加上青點綴 完成✅

1.2 萬 瀏覽
avatar
Mamamia 8 食譜 21 粉絲

一個孩子的全職媽咪

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 台式泡菜 滷肉 糖醋排骨 早餐 番茄 花椰菜 金針菇 炒麵 娃娃菜 炒飯 雞肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 家常菜 排骨 竹筍 豆腐 香菇雞湯 鮭魚 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 瓜仔肉 麻婆豆腐 餅乾 雞湯 南瓜 馬鈴薯 地瓜 白菜滷 低脂高蛋白 打拋豬 雞胸肉 三杯雞 番茄炒蛋 糖葫蘆 小黃瓜 四季豆 粽子 蒸蛋 湯麵 菠菜 高麗菜飯 櫛瓜 茄子 義大利麵