便當菜-家常回鍋肉
食材
胛心肉
半斤
高麗菜
1/4顆
青椒
1顆
玉米筍
6根
蒜頭
4顆
青蔥
2根
蔥薑水
蔥
1根
薑片
3片
米酒
3匙
調味料
甜麵醬
2匙
豆豉
10顆
豆瓣醬
1小匙
黃酒
1匙
-
![豬肉放入[蔥薑水]內川燙15~20分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1豬肉放入蔥薑水內川燙15~20分鐘 -
2完成後將豬肉切片
-
3備料，玉米筍對切、蒜頭切末、青蔥切段、青椒和高麗菜切成一口大小
-
4先爆香蔥和蒜頭，再加入調味料
-
5飄出香味後，加入豬肉拌炒
-
6豬肉都沾裹上醬色後，加入所有蔬菜
-
7再繼續拌炒至蔬菜軟化
-
8完成!
![豬肉放入[蔥薑水]內川燙15~20分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/654479/large_34da7bfffe8e9e76.jpg)
![先爆香蔥和蒜頭，再加入[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/654481/large_7b1d26e7d1ef6c6a.jpg)
小撇步
燙過豬肉的水，加顆蛋和蔬菜又可以變成一鍋湯囉!
●粉絲團：https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl
會有便當及料理分享，歡迎加入!
討論共 0 則