206 道使用「胛心肉」的食譜
肉燥飯
肉燥飯 三寶媽の阮兜灶咖

食材:香菜末、絞肉(胛心肉)、醬油、小黃瓜、油蔥酥、糖、滾水、醋、蒜末、糖色

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古早味滷肉(阿嬤口味)
古早味滷肉(阿嬤口味)

食材:胛心肉、蔥、米酒、冰糖、醬油

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香料餡餅
香料餡餅 滇覆料理

食材:黑豬胛心絞肉、中筋麵粉、刺芫荽、高麗菜絲、水蓼、蒜泥、薄荷、鹽巴、香菜、胡椒粉、雞粉、料理酒

  • 5 說讚
特製滷肉醬汁
特製滷肉醬汁 小翰爸

食材:手切胛心肉、軟骨排、鴨蛋、油豆腐、洋蔥碎、油蔥酥、醬油、冰糖、油、鮮味炒手、白胡椒粉、鹽巴、米酒、高湯

  • 14 說讚
古早味油飯
古早味油飯 簡單美味

簡單又美味

食材:圓糯米、尖糯米、蝦米、香菇、三層肉或(胛心肉)、油蔥酥、醬油、胡椒粉、薑、麻油(沒有麻油就用沙拉油)、鹽

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蘿蔔燉肉
蘿蔔燉肉 大叔的私人廚房

食材:胛心肉、蘿蔔、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、薑片、水、月桂葉、冰糖、八角、胡椒粉、鹽巴

  • 17 說讚
手切滷肉飯
手切滷肉飯 小翰爸

食材:胛心肉、洋蔥丁、油蔥酥、冰糖、醬油、植物油、醬油膏、五香粉、高湯、筍乾、水煮蛋、新竹貢丸、香菜、白胡椒粉、米酒

  • 16 說讚
紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

獅子頭要做得好吃再於甩摔功夫, 要讓豬肉黏性出來, 還有逐次加調味水使其彈嫩好吃也很重要, 保持大白菜甜味是單獨煮後再去淋上湯汁, ...

食材:胛心肉(有肥肉)、大白菜、醬油、洋地瓜、酒、蔥切段、胡椒粉, 糖、薑、蔥切末、雞蛋、薑末、太白粉、香油、雞高湯

  • 27 說讚
馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉 真妮4(Jennifer)

在家做道日本料理店有一點不便宜的馬鈴薯燉肉,花一點時間慢火燉煮看到家人飽食後的滿意笑容,何樂不為呢?

食材:青蔥、馬鈴薯(拳頭大小)、醬油、紅蘿蔔、水、洋蔥、味噌、胛心肉、味霖

  • 171 說讚
  • 2 跟著做
氣炸時蔬叉燒肉
氣炸時蔬叉燒肉 小翰爸

食材:胛心肉、玉米筍、醬油、彩椒、醬油膏、櫛瓜、米酒、美白菇、蜂蜜、蒜末、薑末、青蔥、匈牙利紅椒粉、蠔油、五香粉、白胡椒粉

  • 20 說讚
粉蒸排骨
粉蒸排骨 chun手作料理食堂

食材:自己做蒸肉粉、胛心肉排骨、味磳、蠔油、甜辣醬、蔥末、辣椒末

  • 8 說讚
零廚藝宴客菜-超簡易自製叉燒
零廚藝宴客菜-超簡易自製叉燒 瑞秋•手作廚坊

食材:胛心肉、燒肉醬、米酒

  • 24 說讚
香菇鑲肉(年菜精選)
香菇鑲肉(年菜精選) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:豬胛心肉(全聯買)、大香菇 (全聯買)、辛香料、蒜頭、韭菜、紅蘿蔔、調味料、醬油、米酒、香油、蛋黃、胡椒粉、鑲肉需要、太白粉、裝飾、青江菜

  • 96 說讚
  • 2 跟著做
蒜味肉片青花菜
蒜味肉片青花菜 Sammi Liang

食材:綠花椰菜、豬胛心肉、鹽、蒜頭、米酒、水

  • 26 說讚
肉汁燒白花椰菜
肉汁燒白花椰菜 Sammi Liang

食材:白花椰菜、豬胛心肉、鹽、蒜頭、米酒、九層塔、黑胡椒、水

  • 18 說讚
氣炸梅花肉
氣炸梅花肉 OwenPa

氣炸鍋烤肉一樣多汁!

食材:豬梅花肉一條(或胛心肉)、蒜頭、米酒、糖、蔥、鹽、麻油、黑胡椒、胡椒粉(含鹽)、白胡椒、白芝麻、西班牙紅椒粉、五香粉

  • 31 說讚
胛心肉北海道白醬奶油蓋飯
胛心肉北海道白醬奶油蓋飯 莊加菲

食材:胛心肉(胸前肉)切塊、馬鈴薯切大丁、紅蘿蔔切丁、洋蔥切大丁、高麗菜切大丁、蒜頭切粹、黑胡椒粒、米酒、玫瑰鹽、熱開水、好侍北海道奶油白醬

  • 11 說讚
豆干瘦肉尬青蔥
豆干瘦肉尬青蔥 南西嘉。料理筆記

這道料理非常下飯,小孩們絕對喜歡

食材:豆干、蔥、醬油膏、豬胛心肉

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