高麗菜豆腐煎餅
高麗菜豆腐煎餅
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把冰箱所剩的一些食材做成煎餅想不到會這麽美味～
煎餅加入豆腐、絞肉和甜椒一口咬下好有層次感，每一種食材都有自己的風味，做法簡單又好吃喔～
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食材
高麗菜（切碎）
400g
紅甜椒（切末）
1碗（吃飯碗
芹菜（切末）
1碗
油蔥酥
半碗
絞肉
100g
胡椒粉
1匙
五香粉
1/4匙
板豆腐（長型的）壓碎
半塊
鹽、雞粉
適量
麵糊
中筋麵粉
300g
蕃薯粉
50g
蛋
1個
水
350g
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1把全部的材料拌勻 PS.麵糊、調味的部分可隨自己的喜好增減 水加多比較軟Q 水少麵粉多口感會較紮實 、Q軟 每家場牌的麵粉吸水性質不同，我給的量僅供參考唷～ 建議水慢慢加隨意增減至自己喜歡的狀態 食材也可隨意調整、喜歡什麼就加什麼 -
2起油鍋放入麵糊，用中小火煎到兩面金黃即可～
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3《高麗菜豆腐煎餅》上桌囉～ 正餐、消夜都適合～
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