百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
台東良食計畫
31 食譜 301 粉絲

紫米地瓜糕|電鍋甜品

紫米地瓜糕|電鍋甜品

描述

將冬季盛產的地瓜融入這款糕點,是一道結合異國風味的甜點食譜。在這個季節的地瓜不用特別添加糖分就特別香甜,是十分值得一試的甜品呢!補血的紫米更是適合女性!

----
【台東良食計畫 】
更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt
更多農故事、食材知識、心食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

食材

步驟

  • 【煮】:
紫米浸泡一晚,瀝乾水分、再加入一杯水,依照正常煮飯步驟煮熟。

    【煮】: 紫米浸泡一晚,瀝乾水分、再加入一杯水,依照正常煮飯步驟煮熟。

  • 【蒸】:
地瓜整顆洗淨、蒸熟後,去皮、壓成泥,慢慢加入少許椰漿攪拌至滑順。

    【蒸】: 地瓜整顆洗淨、蒸熟後,去皮、壓成泥,慢慢加入少許椰漿攪拌至滑順。

  • 【鋪】:
模型中放入第一層紫米飯,再鋪上地瓜泥,最後將剩下紫米飯疊上並且壓緊。再切成適當大小即完成。

    【鋪】: 模型中放入第一層紫米飯,再鋪上地瓜泥,最後將剩下紫米飯疊上並且壓緊。再切成適當大小即完成。

小撇步

椰漿份量視地瓜大小調整

1.7 萬 瀏覽
avatar
台東良食計畫 31 食譜 301 粉絲

台東良食計畫 良食計畫說的不只是食物,也說著一種屬於臺東的生活哲學。 ---- 更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt 更多農故事、食材知識、食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 駿
    駿

    一二張圖放顛倒了

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 小黃瓜 麻婆豆腐 打拋豬 粽子 湯麵 台式泡菜 雞胸肉 義大利麵 高麗菜飯 豆腐 高麗菜 家常菜 酸辣湯 番茄炒蛋 香菇雞湯 排骨 雞蛋豆腐 餅乾 炒麵 杏鮑菇 雞肉 番茄 雞湯 金針菇 蒸蛋 竹筍 鮭魚 早餐 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 玉米濃湯 滷肉 糖醋排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 花椰菜 低脂高蛋白 櫛瓜 炒飯 菠菜 南瓜 地瓜 茄子 四季豆