Olivia♥桂圓紫米甜糕
描述
桂圓紫米甜糕是溫補養生的糕點
尤其是在寒冷的冬季
非常適合享用這個補血暖身的甜品❤
只要確實的將紫米泡水軟化
就能輕鬆簡單地做出這道點心喔♪
步驟
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紫米泡水8小時左右，圓糯米泡水1小時，瀝乾備用。
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將圓糯米和紫米拌勻，加入1杯水，放入電鍋中。外鍋放2杯水，選擇精煮功能。
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煮好之後悶一會兒開蓋(蒸氣才不會太熱)，加入冰糖拌勻。
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外鍋再加1杯水，選擇蒸煮功能。 煮好後拌入一半的桂圓。
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容器中用廚房紙巾抹薄薄的一層油， 將另一半的桂圓平均擺放。
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將煮好的紫米放入容器中稍微壓實。
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放涼之後倒扣於盤中。
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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