醬燒秋刀魚【淬釀真心食堂】


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好吃又便宜的秋刀魚.用最簡單的方式烹調就可以吃出秋刀魚的鮮甜味

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
秋刀魚
4隻
淬釀醬油露
1大匙
米酒
1大匙
味霖
1大匙
蒜末
3顆
白芝麻
適量
  • 1
    使用不沾平底鍋.秋刀魚去除內臟後用廚房紙巾擦乾.因為秋刀魚含豐富油質.煎的過程會釋放油.所以不需在加油就可以煎.
  • 2
    兩面煎好加入蒜末和所有調味料
  • 3
    不需加水.直接蓋鍋.用中小火煮到醬汁稍收汁就完成
  • 4
    灑上白芝麻即可
小撇步

變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/14 發表 1,974 瀏覽
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