醬燒秋刀魚【淬釀真心食堂】

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好吃又便宜的秋刀魚.用最簡單的方式烹調就可以吃出秋刀魚的鮮甜味

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

秋刀魚 4隻
淬釀醬油露 1大匙
米酒 1大匙
味霖 1大匙
蒜末 3顆
白芝麻 適量
  • 1 使用不沾平底鍋.秋刀魚去除內臟後用廚房紙巾擦乾.因為秋刀魚含豐富油質.煎的過程會釋放油.所以不需在加油就可以煎.
  • 2 兩面煎好加入蒜末和所有調味料
  • 3 不需加水.直接蓋鍋.用中小火煮到醬汁稍收汁就完成
  • 4 灑上白芝麻即可
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小撇步

變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
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2015/12/14 發表 1,773 瀏覽

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