佃煮秋刀魚
佃煮秋刀魚
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老公喜歡傳統醬油的醬香味，所以佃煮醬料傳統醬油比例較高
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
主食材
秋刀魚
2條
薑
數片
薄鹽醬油
10CC
醬油
25CC
糖
20CC
高樑酒
20CC
味霖
30CC
白芝麻
酌量
-
1準備好以上食材 -
21.調好醬汁試一下、薑切數片 2.秋刀魚兩面稍煎一下 3.放上薑片及淋上醬汁 4.開火煮滾 5.小火燜煮30～60分鐘，中間記得翻面2～3次
-
3盛盤灑上白芝麻
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小撇步
醬汁如果收乾就關火用燜的，不要乾鍋一直燒
