臺灣鯛15分鐘上菜-蒲燒鯛魚

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燒的鹹甜鹹甜的魚片,十分下飯好吃,使用台灣鯛魚沒有魚刺,小孩吃也安心。

食材

台灣鯛魚 2片
蒲燒醬
醬油 3大匙
米酒 2大匙
味霖 1大匙
麥芽糖 1小匙
  • 1 將鯛魚片淋上一大匙米酒與少許白胡椒均勻塗抹去腥,蒲燒醬調好拌勻
  • 2 直接將蒲燒醬放入鍋中煮滾
  • 3 然後將魚片放入
  • 4 翻一次面就好,然後蓋鍋小火慢燒,途中將醬汁舀起淋在魚片上方幫助入味及上色,煮到醬汁濃稠就好。
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2015/11/26 發表 2,791 瀏覽

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