魚香烘蛋

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份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
雞蛋
2顆
絞肉
5兩
薑末
適量
蒜末
適量
1茶匙
豆瓣醬
2茶匙
1大匙
香菇素蠔油
2茶匙
太白粉水
1大匙
蔥花或香菜
少許
少許
  • 1
    蛋去殼,加入鹽巴打勻
  • 2
    熱油鍋倒入蛋液,將但兩面煎黃,取出放置盤上
  • 3
    再熱油鍋,倒入薑末蒜末爆香,倒入肉末加豆瓣醬拌炒,放入糖,水煮滾,以太白粉水勾薄芡
  • 4
    將炒好的肉末淋在蛋上,灑上蔥花或香菜即可上桌
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2015/11/25 發表 2,066 瀏覽
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