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![[蛋料理]素魚香烘蛋](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F46786%2F9c152cabf16ba5a1.jpg&width=800)
魚香系列的料理是很下飯的菜色，今日冰箱雖然找不到肉末使用，所以今日這道獨缺肉末的魚香烘蛋，試吃後也不失風味喔
![將鮮奶置入雞蛋充分攪勻，[醬汁]攪拌均勻待用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F176168%2F9c152cabf16ba5a1.jpg&width=800)
將鮮奶置入雞蛋充分攪勻，醬汁攪拌均勻待用
蛋液倒入鍋中煎烘,用筷子在中間慢慢的畫圈圈攪動讓蛋受熱平均,容易凝固，兩面煎熟即可起鍋
![[醬汁]煮滾加入芶芡水，將烘蛋淋上魚香料灑上蔥花,即可上桌
PS1.有肉末會更有香氣，肉末炒熟後再加入[醬汁]並芶芡，淋上烘蛋即可上桌](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F176170%2F9c152cabf16ba5a1.jpg&width=800)
醬汁煮滾加入芶芡水，將烘蛋淋上魚香料灑上蔥花,即可上桌 PS1.有肉末會更有香氣，肉末炒熟後再加入醬汁並芶芡，淋上烘蛋即可上桌
小撇步
1.有肉末會更有香氣，肉末炒熟後再加入[醬汁]並芶芡，淋上烘蛋即可上桌
沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com
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![魚香烘蛋 [愛琳加鄉味]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F118590%2F8c7f430a72059ed8.jpg&width=200)
