家常紅燒牛肉~一鍋到底.鑄鐵鍋料理

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

牛腩 600g
白蘿蔔 1小條
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
牛蕃茄 1顆
2~3片
2.5碗
1支
醬油 半碗
米酒 半碗
冰糖 少許
  • 1 牛肋條切塊後川燙備用 紅蘿蔔丶白蘿蔔丶蕃茄丶洋蔥切塊備用
  • 2 小火熱鍋加少許油爆香薑片後,中火放入牛肋條拌炒,接著放入米酒丶洋蔥蕃茄一起拌炒3~5分鐘
  • 3 然後加入紅白蘿蔔丶水丶醬油丶冰糖,湯滾後轉小火上鍋蓋25分鐘熄火後再悶15分鐘喔~
  • 4 香Q彈牙的牛腩,配上甘甜蘿蔔~ 來碗飯或加點麵條都是美味滿足的一餐❤
  • 5 加點麵條,灑上蔥花~美味牛肉麵上桌啦
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2015/11/20 發表 2.1 萬 瀏覽

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是用牛腩還是牛肋條?

1 年前