涼拌小黃瓜
描述
夏天一週就要作一次的超搶手開胃小菜
蒜多，香油多，黃瓜的味道更好
步驟
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每根小黃瓜切3-4段，每一段用刀背拍扁，並剝掉中間的籽。 我會放進塑膠袋或夾鏈袋，用拍肉的那種方型槌子比較好操作。
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把保鮮盒的水份倒掉，記得先捏小碎塊黃瓜試試鹹度。 太鹹過一下飲用水，不夠鹹的話最後再調整。 把調味料全打碎加進去，再次搖晃均勻，冰進冰箱，沒事就拿出來搖幾下，完成。 隔天再食用味道比較好。
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小撇步
小黃瓜務必用拍的，不要用切的，會吃不進醬汁。
在第二步驟完成，把出的水倒掉後要挑一小塊黃瓜試試會不會太鹹，會的話要用飲用水過一下。
