一鍋到底~西班牙風雞肉馬鈴薯大盤烤


Joyce
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中秋節剛過,烤得不過癮或沒辦法戶外烤肉的朋友們,那就來輕鬆做個烤雞餐吧!配上抹過大蒜的烤麵包沾著烤雞流出的醬汁,最適合假日發懶時的晚餐
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1顆
1/2顆
1/3條
2條
2瓣
1小匙
2大匙
1小匙
適量
兩條
  • 1
    紅蘿蔔去皮切小丁約1公分,馬鈴薯去皮切丁約3公分,培根切段,洋蔥切大塊,大蒜去皮壓碎和迷迭香放入烤盤或烤鍋與雞肉混合
  • 2
    紅椒粉,鹽,黑胡椒,辣椒粉,鯷魚,橄欖油混合均勻再抹上步驟1的雞肉與蔬菜,醃漬15分鐘以上
  • 3
    將步驟2放入預熱180度烤箱中烤30分鐘拿出烤箱,將流出的油脂醬汁舀起淋在雞肉和蔬菜上,再放回烤箱烤10-15分鐘,雞肉就金黃焦香可以大快朵頤
小撇步

雞肉不要切太小塊,我用的雞肉是婆婆以為我要做三杯雞剁的大小,做烤雞要剁大塊一點才容易保留雞肉的湯汁和鮮嫩

2015/10/03 發表 11.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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好好吃,忘記拍了,家裡沒有馬鈴薯,用芋頭代替(芋頭香味沒那麼重的那種)也很棒!

4 years ago

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洛神花南瓜濃湯WMF快力鍋芋頭棉花糖鑄鐵鍋3M真空保鮮盒馬卡龍百香果壽喜燒芭樂水果牛肉麵水波爐拉麵蜂蜜微波爐臭豆腐Bosch廚師機披薩鮑魚奇亞籽火龍果普格義大利麵醬迷迭香燒肉史雲生雞湯檸檬減肥餐舒肥機土豆芒果秋葵奇異果泡麵鳳梨滷味蛋捲早午餐紅豆鳳梨酥便當虎牌電子鍋涼拌小黃瓜枸杞素食冰淇淋獅王洗碗精壽司飛利浦IH電子鍋

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