台式蒜味香菇絞肉鹹稀飯
這兩天~
大塚先生的嘴巴裡破洞發炎不太舒服
想說清淡一點的稀飯比較不會刺激到傷口
大塚太太就用上次分享的日式高湯煮了個雜炊
沒想到這位大叔說他比較想吃~
台灣的鹹粥!!!
好!拿出我的愛鍋和從台灣的娘那學來的招數
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食材
豬絞肉
300g
乾香菇
3大朵
大白菜
3大片
玉米罐頭
1小罐
蔥
1根
醬油
2大匙
糖
1小匙
大蒜
數片
鹽
適量
小撇步
我用的是可以無水烹煮的鑄鐵鍋,密封性高所以可以利用蔬菜自己的水分來悶煮,若使用普通的鍋子擔心會有燒乾的現象,可以在悶煮絞肉與蔬菜的時候加多一點水進去喔~
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