紅豆司康(可可莓果司康)

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好吃的下午茶點心司康~愛怎麼吃就怎麼做
是容易上手又可做多變化口味的小茶點喔!

份量
10 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
250克
無鹽奶油
65克
細砂糖
35克
牛奶
65克
蜜紅豆,莓果乾
適量
可可粉
20克
雞蛋
1顆
蛋黃
適量
  • 1
    麵粉過篩後加入無鹽奶油一起扮成砂粒狀
  • 2
    將蜜紅豆與細砂糖一起放入步驟1中拌勻
  • 3
    將雞蛋牛奶加入麵糰中輕拌~不要過度揉捏
  • 4
    集中成麵糰用保鮮膜包好放入冰箱中靜置1小時備用
  • 5
    可可口味一樣相同手續
  • 6
    烤箱預熱10分鐘~取出麵團壓平反摺用圓形模具或刀子切割出形狀~ 入烤箱前表面刷上蛋黃液~上下火180度15-20分完成
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小撇步

出爐後放涼更酥更好吃
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2015/09/30 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以做出幾個

2 years ago