芋香蜜紅豆甜點糕

Name: 芋香蜜紅豆甜點糕 by 家有恐龍
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1芋頭 200克; 2牛奶 400ml; 3椰漿粉 1包; 4玉米粉 80克; 5糖 40克; 6紅豆／蜜紅豆 100克

家有恐龍

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描述

喜歡芋頭的香氣，紅豆的甜蜜結合在一起的甜點。帶著椰漿的香氣，冰冰涼涼又好吃。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1芋頭

200克
2牛奶

400ml
3椰漿粉

1包
4玉米粉

80克
5糖

40克
6紅豆／蜜紅豆

100克

步驟

芋頭蒸熟去皮，取200克，切成片或是塊狀，放涼
將放涼芋頭及其他食材2,3,4,5倒入果汁機打成芋頭牛奶狀，再倒入平底鍋以小火加熱攪拌成稠狀。（注意不要焦掉）
加入紅豆拌勻，倒入模具放涼，再進冰箱冰一個晚上，取出切塊即可品嘗帶著椰漿的香氣芋香蜜紅豆。

小撇步

可以加一點甜菜根粉增加芋頭顏色

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2021/10/04 發表

家有恐龍 16 食譜 38 粉絲

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共 1 則

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痴情的狗
請問椰漿粉一包是幾克？用椰子粉代替可以嗎？謝謝。
2 months ago
作者家有恐龍
我用的椰漿粉約30克，如果用椰子粉也可以，提升香氣就看個人喜好而定。都不加也有芋頭自然的香味！
2 months ago

芋香蜜紅豆甜點糕

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