檸檬白巧克力司康-氣炸鍋料理
描述
檸檬的香氣加上白巧克力甜甜濃郁口味，用氣炸鍋就能完成！
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步驟
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將粉類材料全部過篩並混合
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將冰凍的奶油切成小塊放入混合好的粉類材料中，隔著乾粉用手指將奶油搓開，直到看不到一塊塊的奶油，此時粉類會變得像麵包粉的感覺
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刨檸檬皮加入粉中（建議一開始就刨好）稍微拌勻，並加入全蛋半顆、半顆檸檬汁、牛奶分次加入，如果麵糰太濕了可以不用加完。 攪拌成看不見乾粉的麵糰，會黏手的狀態，不可以揉它
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將白巧克力豆/碎均勻分佈於麵糰中，稍微整型麵糰並擀成厚度約2.5公分，用圓形模具壓型
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將麵糰放入預熱的氣炸鍋（要鋪烘焙紙） 刷上蛋液 麵糰間要留多一點空位，司康烤後會膨脹 以170-175度烤15-17分鐘
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取出放涼 吃不完的可以放冷凍庫，要吃的時候再回烤～
小撇步
速度快一點避免在室溫太久、奶油融化
