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Casey Hsu
12 食譜 248 粉絲

巧克力豆司康/檸檬糖霜司康-氣炸鍋

巧克力豆司康/檸檬糖霜司康-氣炸鍋

描述

可以把配料換成自己喜歡的食物唷!
影片版連結:https://youtu.be/ZQpuf9ZIrN0

時間

90 分鐘

食材

巧克力口味

步驟

  • 將麵粉、泡打粉過篩,加入砂糖攪勻。接著放入奶油拌勻。

    將麵粉、泡打粉過篩,加入砂糖攪勻。接著放入奶油拌勻。

  • 準備另一個碗,將蛋和牛奶混合,攪拌均勻,慢慢倒入剛剛的攪好的粉。要慢慢拌勻,不要過度攪拌,以免出筋。拌好後,放入冷藏40分鐘。
(記得留一些雞蛋牛奶下來,烤前需要塗抹於麵團表面)

    準備另一個碗,將蛋和牛奶混合,攪拌均勻,慢慢倒入剛剛的攪好的粉。要慢慢拌勻,不要過度攪拌,以免出筋。拌好後,放入冷藏40分鐘。 (記得留一些雞蛋牛奶下來,烤前需要塗抹於麵團表面)

  • 此時可以先預熱氣炸鍋 180度10分鐘。
將一些粉灑於檯面,然後將麵團桿平後折成三折,重複3次。
可以在這個時候加入檸檬皮或是巧克力豆。

    此時可以先預熱氣炸鍋 180度10分鐘。 將一些粉灑於檯面,然後將麵團桿平後折成三折,重複3次。 可以在這個時候加入檸檬皮或是巧克力豆。

  • 因為我沒有模具,所以我用手捏成圓圓的,厚度約1.5~2公分。

    因為我沒有模具,所以我用手捏成圓圓的,厚度約1.5~2公分。

  • 在表面塗上剛剛留下的雞蛋牛奶。

    在表面塗上剛剛留下的雞蛋牛奶。

  • 放入氣炸鍋。
烤180度12分鐘後餘溫悶約5分鐘
然後翻面
烤180度10分鐘
就可以出爐囉~

    放入氣炸鍋。 烤180度12分鐘後餘溫悶約5分鐘 然後翻面 烤180度10分鐘 就可以出爐囉~

  • 糖霜的部分用檸檬汁和糖粉混合,加入檸檬皮攪勻即可。
最後把有包容檸檬皮的淋上檸檬糖霜,這樣就完成囉!
(其實巧克力豆口味淋上檸檬糖霜也蠻不錯的~可以試試看)

    糖霜的部分用檸檬汁和糖粉混合,加入檸檬皮攪勻即可。 最後把有包容檸檬皮的淋上檸檬糖霜,這樣就完成囉! (其實巧克力豆口味淋上檸檬糖霜也蠻不錯的~可以試試看)

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Casey Hsu 12 食譜 248 粉絲

如果不習慣看文字 部分食譜也會放影片版在 YouTube 不過剪得很慢就是了.... 歡迎追蹤! https://youtube.com/playlist?list=PL7mMQwHdY_xtP_2d7-0P5ie7ZatMh3sv6

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