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Chuan-Nu Lien
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塩麴塩酥雞

塩麴塩酥雞

描述

塩麴是以米和鹽混合發酵而成的天然調味料,可以讓食材更具風味。 在日本被視為健康的萬用調味料,適用於蔬菜、肉類、海鮮與烘焙食品!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/305866563

200 說讚

食材

步驟

小撇步

雞胸肉切適量大小、調味品醃入味
粉料:地瓜粉十再來米粉拌勻
雞肉丁裹上粉料待回潮
油滾後一塊一塊放入油炸
取出後拉高油溫回炸逼油
目蓿芽鋪底,擺上雞塊
撒上少許胡椒粉

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