鹽麴煎雞翼
用鹽麴去醃肉,可以使肉類更嫩滑☺️
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Video教學:
https://youtu.be/KksMv1joqwI
食材
雞翼
15隻
白芝麻
少許
調味料:
鹽麴
2湯羮
雞粉
1羮
-
1雞翼解涷洗乾淨,用調味料醃2-3小時(醃過夜更佳);
-
2熱好油鑊,然後轉中火慢慢煎香至金黃色,最後灑上芝麻便可
小撇步
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