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牛蒡的高纖、營養價值,高於許多蔬菜。輕鬆、簡單料理,讓家人吃的更健康。

時間
15 分鐘
熱量
食材
牛蒡
1枝
熟芝麻
適量
[調味料]醬油
3T
[調味料]味醂
3T
[調味料]砂糖
1T
  • 1
    以水洗淨牛蒡的外皮;
  • 2
    刀輕刮牛蒡的外皮;
  • 3
    牛蒡容易氧化、變色, 切絲、立即泡水;
  • 4
    泡水、沖洗、瀝乾,準備烹煮;
  • 5
    調味料....
  • 6
    熱鍋、加少許油,快炒牛蒡絲一分鐘,加入全部調味料和1/2杯水;
  • 7
    蓋上鍋蓋,以慢火烹煮十分鐘即可;
  • 8
    拌入熟芝麻,即可享用。
小撇步

可以加入肉絲,或少些紅辣椒絲,增添美味。

2015/09/24 發表 1.2 萬 瀏覽
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