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吼小花
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牛蒡金針菇

牛蒡金針菇

描述

牛蒡賦有豐富的鐵質,和紅蘿蔔金針菇一起炒,一次擁有三種不同口感!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛蒡切片再切絲,放入鹽水中以防氧化,紅蘿蔔也切絲,金針菇切掉底部備用。

  • 炒鍋加入油,下紅蘿蔔小火炒,炒到微軟。

  • 加入牛蒡絲和金針菇,加入味霖和醬油,一點點水,蓋上鍋蓋小火燉煮五分鐘,完成。

小撇步

全程小火燉煮,省瓦斯。

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